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Scuola primarie e secondaria di I grado

Educazione Alimentare

"Italia in… Forchetta", da un'idea di Italia in Miniatura in collaborazione con Slow Food Italia, è un percorso educativo che ha lo scopo di contribuire alla formazione di una consapevolezza sulle proprie abitudini e scelte alimentari attraverso l'esperienza.

 

In collaborazione con:

 

 

 

LABORATORI DI EDUCAZIONE ALIMENTARE

L’età scolare è il periodo migliore in cui approcciarsi ad un’alimentazione corretta. Mangiare è un’azione che accomuna tutti, mentre farlo in modo sano, piacevole e consapevole è qualcosa che si acquisisce nel tempo. Vedere, toccare, annusare, assaggiare sono strumenti di conoscenza e di costruzione del proprio gusto personale. 
Italia in Miniatura propone agli studenti quattro laboratori attraverso cui vivere un’esperienza teorico-pratica di sana alimentazionedegustazione, conoscenza della provenienza del cibo, della sua produzione e commercializzazione.

Quattro sono i laboratori proposti:

17. LA MANUALITA'
18. IL VIAGGIO DEL CIBO: ALLA SCOPERTA DEL PROCESSO DIGESTIVO
19. IL SENSO DEL GUSTO 
20. STORIA DELLA GASTRONOMIA REGIONALE ITALIANA 

 

17. LA MANUALITA'
 

Dove: Palasapere e laboratorio Monterosa 
Quando: dall'apertura del Parco nella stagione 2018 a giugno, tutti i giorni dal lunedì al sabato, esclusi festivi e prefestivi 
Orari:10 - 11,15 - 12,30 - 14,45 - 16
Durata: 60 minuti
Costo: € 3 a persona
Prenotazione: obbligatoria
Partecipanti: 25

Adatto alla scuola: primaria - classi I-II-III-IV-V

NB  Disponibile anche in lingua inglese 


FINALITA'

-Sviluppare sensi quali il tatto e il gusto
-Scoprire nuovi odori e alimenti
-Essere in grado di impostare una dieta alimentare equilibrata
 

I ragazzi riceveranno nozioni su cosa significa alimentarsi correttamente attraverso il concetto di piramide alimentare.

Il laboratorio è suddiviso in tre fasi, che attivano un percorso formativo completo.
I ragazzi inizieranno il loro viaggio nel laboratorio di una panetteria, dove riceveranno alcune indicazioni sulla corretta alimentazione.
Si trasferiranno poi in cucina, dove  impasteranno gli ingredienti per creare una pietanza tipicamente romagnola: la piadina.
Infine i piccoli cuochi consumeranno, in un momento di convivialità, ciò che hanno preparato.

 

 

18. IL VIAGGIO DEL CIBO: ALLA SCOPERTA DEL... PROCESSO DIGESTIVO

 

Dove: PalaSapere
Quando: dall'apertura del Parco nella stagione 2018 a giugno, tutti i giorni dal lunedì al sabato, esclusi festivi e prefestivi 
Orari: 10  -  11,15  -  12,30  -  14,45 - 16
Durata: 60 minuti
Costo: €3 apersona
Prenotazione: obbligatoria
Partecipanti: 30

Adatto alla scuola:
primaria - classi: I-II-III-IV-V
secondaria I - classi: I-II-III

 

FINALITA'

- Conoscere e avere consapevolezza di come siamo fatti per quel che concerne parte delle funzioni vitali del nostro corpo
- Sperimentare parte delle reazioni del nostro corpo
- Ragionare sulla differenza tra alimentazione e nutrizione
- Riflettere su alimentazione e sottonutrizione.

 

I ragazzi analizzeranno il viaggio che compie il cibo nel processo digestivo, sperimentando, giocando e utilizzando la propria immaginazione per costruire un modello personale di apparato digerente. Svilupperanno le capacità di esplorare, osservare, ragionare, formulare teorie, riflettere su di esse, modificarle e approfondirle.

 

 

NOVITA'
19. IL SENSO DEL GUSTO

Dove: PalaSapere
Quando: dall'apertura del Parco nella stagione 2018 a giugno, tutti i giorni dal lunedì al sabato, esclusi festivi e prefestivi 
Orari: 10 - 11,15 - 12,30 - 14,45 - 16
Durata: 60 minuti
Costo: € 3 a persona
Prenotazione: obbligatoria
Partecipanti: 30

Adatto alla scuola: 
primaria - classi III-IV-V
secondaria I - classi I-II-III

Il laboratorio accompagnerà i ragazzi in un viaggio tra alcuni sapori e profumi della tradizione culinaria 
italiana
 e non solo. Inoltre, gli studenti potranno riscoprire e allenare i sensi attraverso attività interattive
Il piacere del cibo sarà lo stimolo per avvicinarsi alle culture gastronomiche e a una sana e corretta alimentazione.

 

 

FINALITA'

- Scoprire l'esistenza, la provenienza e le caratteristiche di alcuni prodotti alimentari
- Allenare i sensi
- Stimolare i ragazzi a scegliere e riconoscere la qualità dei prodotti

 

 

NOVITA'
20. STORIA DELLA GASTRONOMIA REGIONALE ITALIANA 

 

Dove: PalaSapere
Quando: dall'apertura del Parco nella stagione 2018 a giugno, tutti i giorni dal lunedì al sabato, esclusi festivi e prefestivi 
Orari: 10  -  12,30  -  14,45 – 16
Durata: 75 minuti
Costo: € 3 a persona
Prenotazione: obbligatoria
Partecipanti: 30

Adatto alla scuola:
primaria - classi: III-IV-V
secondaria I - classi: I-II-III

 

Il cibo italiano nel mondo sarà celebrato in particolare modo durante l’anno 2018. 
Il parco Miniature rappresenta lo scenario ideale per ambientare un nuovo laboratorio dedicato alle tradizioni gastronomiche italiane. In effetti, la cucina italiana è conosciuta per la propria diversità a livello regionale e per l’abbondanza nel gusto e nei condimenti.
Scopriremo l’Italia e le sue regioni in una chiave inedita.


FINALITA'
-
Scoprire l’Italia attraverso le tradizioni culinarie delle sue regioni
-Conoscere la storia della gastronomia italiana
-Affrontare l’importanza della salvaguardia delle tradizioni e della biodiversità

 

 

 

PRENOTATE VISITA E PERCORSI

compilando la scheda di prenotazione in ogni sua parte e inviandola via fax (0541.732203).

SCHEDA DI PRENOTAZIONE SCUOLE

 

 

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Per informazioni: tel. 0541-736 777, fax 0541-732203, scuole@italiainminiatura.com

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